Identificação de vitamina C em diferentes alimentos

Material:

      F  4 tubos de ensaio

F  Suporte para tubos de ensaio

F  4 gobelés

F  Marcador

F  Conta-gotas

F  Espremedor de sumos

F  Laranja

F  Kiwi

F  Limão

F  Refrigerante de laranja

F  Lugol

Nota: O lugol é um reagente que descora na presença de vitamina C.

Procedimento:

1. Marca os tubos de ensaio e os gobelés com A, B, C e D.

2. Deita em cada gobelé um pouco de sumo de laranja, de limão, de kiwi e refrigerante.

3. Em cada tubo de ensaio deita 15 gotas de lugol.

4. Com o auxílio do conta-gotas adiciona, gota a gota, a cada tubo de ensaio o conteúdo do gobelé respectivo, até observares a descoloração do lugol.

5. Anota o número de gotas utilizadas para cada tubo de ensaio.